セミナー情報

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3月19日(月)飲食経営研究会~日本人だけではお店は回らない!外国人材活用必勝法~

お申込み受付は終了いたしました

アルバイト採用でお困りの飲食店さんはぜひ、外国人材の採用を考えてみてください。
なかには、「アルバイトが集まらない。でも外国人の採用はした事が無い・・・」という飲食店さんも少なくないのではないでしょうか。
近年、海外からの旅行者による消費(インバウンド消費)が拡大しています。
観光目的で訪れる人たちに日本での楽しみについて調査した結果、「日本食を食べること(70%)」が1位にランキングされています。(2016年度 観光庁調べ)
一方の受け入れる側も、外国人スタッフを雇用するなどしてインバウンド対策に取り組む飲食店が増えてきているのが現状です。
もちろん、外国人材を検討するうえで、メリットもあれば注意しなくてはいけないポイントもあります。
今回は、外国人材採用の第一人者、株式会社aimの木林真俊さんをお迎えして外国人材について考えてみたいと思います。

※ コンサルタント、専門家の方のご参加はご遠慮願います。

【この研究会で学べること】
・数字で見るアルバイト人材の現状と今後
・人材不足を補う外国人材の可能性
・東京の飲食店の成功例と工夫

【こんな方はぜひご参加ください】
・アルバイターをはじめとした人材の不足に悩まれている方
・外国人材の採用を検討されている方
・これからのインバウンド市場に関して知りたい方

【お申し込み】 
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2月21日(水)介護経営研究会~改定される介護報酬と事業所がとるべき対策~

お申込み受付は終了いたしました

マイナス改定濃厚であると噂され、介護サービス制度自体も変更される2018年度介護報酬改定。
年末の発表では、全体で0.54%の引き上げ方針となりました。
しかし、介護事業所全体ではプラスと言いながら、サービス別には提供制限を受けてしまい、主要サービスでは実質マイナスの可能性も。
今回の研究会では、前回の第二弾として、2018年度介護報酬改定を具体的な点数計算に基づいて解説頂きます。
仮に具体的な点数が発表されていない場合は、「どのような対策をとるか」「減少する売上を穴埋めするために必要な事は?」などをテーマに取り上げます!

※ コンサルタント、専門家の方のご参加はご遠慮願います。

【この研究会で学べること】
・2018年度介護報酬改定
・変更される制度の内容
・介護福祉業界の今後

【こんな方はぜひご参加ください】
・介護報酬改定の最新情報を知りたい方
・介護福祉業界のこれからを詳しく知りたい方
・多くの事業所と情報交換したい方

【お申し込み】
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1月22日(月)飲食経営研究会~今年もやります!Mのランチの大予想≪2018年のトレンドはこれだ!!≫~

お申込み受付は終了いたしました

ブログの1日の平均アクセス数7万件。
書籍の発売、テレビ、ラジオなどの出演のほか、飲食店経営者向けセミナーを多数実施している、”Mのランチ”M三郎が、2018年の飲食業界を大予想します。
累計1万軒以上のお店を食べ歩いてきた実績から導き出された2018年の業界の流行は、どのようなものなのか?!
また、今年の流行に乗り遅れないようにするために、飲食店経営者が注目すべきポイントとご自身の店舗に活かすためのノウハウをテーマに、皆様と一緒に考えていきたいと思います。

※ コンサルタント、専門家の方のご参加はご遠慮願います。

【この研究会で学べること】
・2018年の業界情報がわかる
・最新の流行、トレンドを知ることが出来る
・お客様目線の経営手法がわかる
・MのランチM三郎やたくさんの経営者の方と知り合える

【こんな方はぜひご参加ください】
・飲食業界の最新のトレンドを知りたい方
・今年注目の食材、料理を知りたい方
・他の飲食店経営者のみなさんと情報交換をしたい方

【お申し込み】 
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12月13日(水)介護経営研究会~2018年度介護報酬改定はどうなるのか!?~

お申込み受付は終了いたしました

マイナス改定濃厚であると噂され、介護サービス制度自体も変更される2018年度介護報酬改定。
改定の基本となる「医療との連携や自立支援とは何か」「共生社会とはどの様なものか」「変更される制度の具体的内容」を詳しく解説します。
また、過去の報酬改定を踏まえて、介護報酬のどの部分がマイナス改定となり、逆に報酬をプラス(加算)する為にはどの様な取り組みが必要なのかを分析します。
今回の改定を、「ピンチがチャンスになった改定だ」と思えるような、介護事業所のとるべき対策をご紹介します!

※ コンサルタント、専門家の方のご参加はご遠慮願います。

【この研究会で学べること】
・2018年度介護報酬改定
・変更される制度の内容
・介護福祉業界の今後

【こんな方はぜひご参加ください】
・介護報酬改定の最新情報を知りたい方
・介護福祉業界のこれからを詳しく知りたい方
・多くの事業所と情報交換したい方

【お申し込み】
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11月27日(月)飲食経営研究会~「なぜそんなに人が集まるの?」と言われる飲食店の採用手法とは~

お申込み受付は終了いたしました

少子高齢化により労働人口が減ったことにも起因し、会社が人材採用を大きな課題にしている現代で、働き手の減少は飲食業界にとっても非常に深刻な問題になっています。
飲食店においては、圧倒的に不足しているのが、アルバイトやパートで働くスタッフです。
厚生労働省の調査によれば、産業別に見たパートタイム労働者不足が目立つ業種として、宿泊業・飲食サービス業が特に問題視されているという結果が出ていました。
店舗運営を支えるアルバイトやパートの存在は、飲食店において欠かせない存在であるとする一方で、採用がさらに難しくなっていく可能性を秘めている現代において、飲食店の求人に特化した事業展開をされている”グルメキャリー”さまをお招きし、飲食業の人材採用のポイントを考えていきたいと思います。

※ コンサルタント、専門家の方のご参加はご遠慮願います。

【この研究会で学べること】
・欲しい人材が来る募集方法
・飲食店が出すべき採用条件のポイント
・人手不足を解消する効果抜群の採用手法
・従業員の定着率を上げる方法

【こんな方はぜひご参加ください】
・お店に合う従業員さんを採用したい方
・採用した従業員さんがすぐにやめてしまって困っている方
・バイトが集まる採用方法を知りたい方
・そのほか、従業員さんの採用にお困りのことがある方

お申し込み】 
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10月18日(水)介護経営研究会~介護業界で明日から使える 効果的なスタッフ採用手法~

お申込み受付は終了いたしました

介護業界にとって、ヒトの問題は永遠のテーマです。
採用しようにも有効求人倍率はなんと4倍以上!そんな大激戦の採用市場の中で、「どうやって求人応募を集めるか?」がまずは重要です。
今回は、採用手段(チャネル)ごとのデータ、活用事例を共有し、有効な採用事例をご紹介します。また、参加事業所に、具体的な事例を発表頂き、参加者同士で、明日から使える採用手法を共有します。
自社の採用方法に更に磨きをかけ、一人でも多くの素晴らしいスタッフの確保に繋げて頂ければ幸いです。皆様のご参加、お待ちしております!

※ コンサルタント、専門家の方のご参加はご遠慮願います。

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9月25日(月)飲食経営研究会~年末商戦で失敗しない!! 効果抜群の年末メニューの作り方~

お申込み受付は終了いたしました

今年も年末商戦のシーズンがやってきました!
皆さんは、年末商戦にどのようなイメージをお持ちでしょうか?
年末商戦は単に「1年のうち、1番売上がいい時期」だけではなく、「新規のお客様を将来のリピーターにする」最大のチャンスなのです!
そこで、今回の飲食経営研究会では、年末商戦に向けての“メニュー作りのポイント”をMのランチM三郎こと松村が紹介させていただきます!

※ コンサルタント、専門家の方のご参加はご遠慮願います。

【この研究会で学べること】
・年末商戦を成功させる方法
・年末商戦に向けたメニューつくり
・年末商戦からリピータを増やす方法

【こんな方はぜひご参加ください】
・年末商戦の施策を構想中の方
・年末商戦に向けたメニューつくりをされている方
・年末商戦から次の売上へのつなげ方を知りたい方

お申し込み】 
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8月23日(水)介護経営研究会~介護事業所にとっての理想の人物像とは!?~

お申込み受付は終了いたしました

ヒトの定着は、企業の大きな課題。
「採用したけどすぐに辞めてしまう」「面接時の印象と全然違っていた」と、特に介護業界では深刻な問題です。
ところで、そもそもの「求職者像」は明確ですか?応募のあった方を、そのまま採用していませんか?
今回の研究会では、人材の定着において非常に重要な「理想の求職者像」をテーマとして取り上げます。
人材の募集、面接、採用など、一貫した事業所の考え方を整理し、一人でも多くの素晴らしいスタッフの確保に繋げて頂ければ幸いです。 皆様のご参加、お待ちしております!

※ コンサルタント、専門家の方のご参加はご遠慮願います。

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7月24日(月)飲食経営研究会~人気店は必ずやっている!? 売上アップ必至の最強SNS活用術~

満席となりましたので、お申込み受付は終了いたしました

「SNSの活用が集客に有効なのは分かっているんだけど、何をどう書いていいかわからない」「ユーザーの反応がないからモチベーションがあがらない」そんな飲食店の経営者様も多くいらっしゃるのではないでしょうか?
「Instagram」「Facebook」といったSNSを活用して、来店されるお客さんをどんどん増やしているお店はたくさんあります。
今回の研究会では、SNSを最大限活用し、1日のアクセス数が7万件にも及ぶ人気ブログ“Mのランチ”M三郎がSNSの極意を飲食研究会だけでこっそり教えます。一見の価値ありの内容です。

※ コンサルタント、専門家の方のご参加はご遠慮願います。

【この研究会で学べること】
・SNSの活用で、お客さんにお店のことを知ってもらう方法
・SNSの投稿を見た方にお店に来てもらえる方法
・自分のお店やお料理を最大限良く見せる方法
・お客さんが思わずSNSにアップしたくなる演出など

【こんな方はぜひご参加ください】
・お店の集客にSNSを十分に活用できていない方
・もっとたくさんのお客さんにお店に来てほしいと思っている方
・SNSに載せる写真をもっといいものにしたいと考えている方
・お客さんがなかなかお料理の写真をSNSに投稿してくれないなと感じている方

【お申し込み】 
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※ 満席となりましたので、お申込み受付は終了いたしました

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6月14日(水)介護経営研究会~介護事業所が取り組むべき総合事業~

お申込み受付は終了いたしました

平成29年4月より、総合事業がすべての自治体に移行されました。
各事業所様では、具体的な対策をとられていますでしょうか?
介護報酬改定が来年予定されており、介護事業所にとって、今が正念場を迎えています。
その上で、総合事業への対策は必要不可欠です。
キーワードは、「地域との連携・統合」です。
今回は介護業界に精通し、特に総合事業について数多くの講演をされている一谷勇一郎氏をお招きし、総合事業の内容と具体的対策、介護業界の今後についてお話いただきます。

※ コンサルタント、専門家の方のご参加はご遠慮願います。

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